鸡尾酒通常以酒类、饮料为主招待客人。一般酒的品种较多，并配以各种果汁，向客人提供不同酒类配合调制的混合饮料(即鸡尾酒);还备有小吃，如三明治、面包、小鱼肠、炸春卷等。
鸡尾酒会是国际上目前流行的一种招待客人的方式。属于一种比较自由轻松的酒会，一般不摆设椅子，参会者自由交流，构筑轻松自由的氛围。
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