自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自由选择喜欢的菜式。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。再适量地提供一些热菜。
自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自由选择喜欢的菜式。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。再适量地提供一些热菜。
适用场地：户外、酒店会场、公司会议室
人 数：30-50人中小型会议
配套服务：场地布置、厨师、服务员、餐具、长条桌、椅子
菜 单：
头 盘：法国烟鸭胸伴柳橙
沙 拉：鲜果沙拉
主 菜：法国红酒焖牛尾
法国香草烤羊腿(配香草汁、黑椒汁)
鲍汁海参焖鹅掌
芝士烤生蚝
美式香煎鸡扒(配黑椒汁)
法式芝士烤西兰花
小 食：培根鸡肉肠、烤酥皮鸡中亦、酥炸薯条
甜 品：芒果情缘蛋糕、浓情朱古力蛋糕、抹茶蛋糕、葡式蛋糕、时令水果拼盘
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